據新華租辦公室社北京3月4日電 記者4日從國家食品藥品監管總局獲悉,近期舉行的全國食品安全監管工作會議提出,著力構建從生產到消費、從田間到餐桌的全過程監管體系,確保整個食品安全監管鏈條不斷、銜接無縫。
   在食品安全監管的源頭治理上,國家食品藥品監管總局要求抓住生產許可,嚴格準ssd固態硬碟優缺點入門檻,嚴格發證檢驗,通過“嚴進”把好食品安全的第一道關口。在生產加工環節要著重抓住原料關口,在流通消費環節要著重抓住食品進貨渠道,包括大型食品批發市場和食用農產品批發市場的監管。
   食品安全監管點多、線長、面廣,食品從田間地頭到餐飲消費的整個過程,經歷環節多、情況較為複雜。國家食品藥品監管總局要求必固態硬碟須註重過程控制,嚴把每一道重要關口,把重點放到嚴格落實生產經營過程控制規範上。要在重點食品行業、重點食品企業推動建立危害分析和關鍵控制點體系,推動生產經營主體嚴格質量自管自控,做好全過程記錄,強化全過程管理。
   國家食品藥品監管總局提出,食品安全監管體制和機構改革後,要進一步整合食品安全監管職能和監管資源,確保在生產、中谷製冰機流通、消費等各個環節的監管工作銜接有序、運轉高效。
   國家食品藥品監管總局要求推動企業自主建立食品安全追溯體系。要細化監管措施,確保監管對象沒有疏漏、監管環節沒有縫隙、監管區域沒製冰機價格有死角。特別是對食品生產經營的重點環節和關鍵節點,要從嚴監管、全面掌控,延伸監管觸角、覆蓋監管全域。  (原標題:從田間到餐桌全過程監管)
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